火鍋店廚房裝修需要注意些什么？

很多開火鍋店的朋友認為火鍋店裝修最重要的是大堂，因此對于火鍋店的廚房就看的不重要了，其實要想把火鍋店經(jīng)營好，那么火鍋店廚房的裝修注意事項就不得不詳細考慮了。金怡成裝飾的小編就結(jié)合自身的火鍋店裝修經(jīng)驗，跟大家說說火鍋店廚房裝修的幾個注意事項。

火鍋店廚房裝修注意事項

一、面積要充足

有的朋友可能會有一個誤區(qū)，那就是火鍋店都是顧客自己涮著吃，廚房就是一個擺設，有個小地方就可以了。錯錯錯，從領料、粗加工、切配到烹飪出品，再加上餐具的清洗，樣樣都是在廚房里完成的。這就需要對廚房面積有絕對的保證，一般來說，最少要保證四十平米以上的空間。

火鍋店廚房面積需要四十平米以上

二、距離大堂要近便

火鍋店廚房的位置盡量安置在離大堂近便的地方。這是由于點菜、分單、傳菜這些流程如果廚房距離太遠，對于服務員是很費力的，而且會很耽誤時間。要是趕上顧客多的時候，這個問題就會非常明顯。對于生意會有很大的影響。而且對于食客用完餐后撤換餐具等清潔工作來說，大堂距離廚房太遠就會大大加重工作量，實在是沒有必要。

火鍋店廚房需要距離大堂近

三、通風照明很重要

廚房的照明和通風絕對是裝修中要特別注意的問題�；疱伒曜钪匾�的就是調(diào)料這一環(huán)節(jié)，試想一下，如果廚房照明亮度不夠，調(diào)味師怎么能對食品顏色有正確的判斷呢，同樣的道理，要是通風不暢，整個環(huán)境中各種味道混合在一起，將會嚴重影響調(diào)味師的嗅覺。

火鍋店廚房需要良好的通風照明

四、獨立電源保安全

各個火鍋店廚房中的設備基本都大同小異，關鍵是要在裝修時對廚房供電系統(tǒng)的安裝，一定要注意防潮、防腐、防熱以及耐磨損。此外，還必須有單獨的超負荷保護裝置。而且，每臺設備都要有可靠的接地線和斷路裝置。

火鍋店廚房需要設置獨立電源

以上就是金怡成小編為大家總結(jié)的火鍋店廚房裝修注意事項的全部內(nèi)容了，雖然每一個都是非常細節(jié)的問題，但是開了十年的朋友也不一定會考慮到，但是這些細節(jié)做好了是可以省下很多不必要的麻煩的。希望本文對您有所幫助。如果您還有任何裝修火鍋店的疑問，可以在線咨詢我們。